Nha
đam là loại cây có nhiều tác dụng
trong việc ăn uống cũng như là làm đẹp. Khoa
học đã chứng minh là trong nha đam chứa nhiều các loại vitamin
A, C, E, B1 cùng nhiều các loại khoáng như:
canxi, kali, kẽm, crôm. Phần thịt trong suốt của nha đam có giá trị dinh dưỡng rất là cao,
có tác dụng giúp thanh nhiệt, hỗ trợ hệ tiêu
hóa, làm mát gan. Tuy nhiên, khi các bạn chế
biến nha đam nếu như không loại bỏ hết đi lớp
vỏ xanh cùng với chất nhớt thì sẽ
rất đắng, rất khó ăn và có khi còn có thể bị
ngứa. Để có thể giải quyết được lớp
nhớt và vị đắng của nha đam, hôm nay mình sẽ đưa
ra hai cách để giúp cho bạn chế biến nha đam giòn ngon mà không bị đắng rất dễ dàng.
Cách chế biến nha đam được giòn ngon
![]() |
Cách chế biến nha đam được giòn ngon |
Cách 1:
-
Các bạn cắt nha đam thành các miếng nhỏ, gọt sạch bỏ vỏ
xanh, thái hạt lựu rồi ngâm vào trong bát
nước hỗn hợp có pha vài giọt chanh và nước muối
loãng.
-
Chà xát nhẹ nhàng từng miếng nha đam để chúng sạch
hết nhớt. Vớt nha đam ra rổ, xả ở dưới vòi nước,
vừa xả vừa xóc đều lên.
-
Bạn cũng có thể xóc đều nha đam cùng với
chút đường rồi cho vào lọ có nắp, bảo quản ở trong
tủ lạnh. Khi ăn thì có thể lấy ra dùng trực tiếp, lúc
này những miếng nha đam đã được thấm đường
và có vị ngọt mát rất dễ chịu.
Cách 2:
- Nha
đam các bạn cắt đôi bỏ ngạnh
gai ở hai bên rồi dùng
dao bén gọt sạch vỏ. Cắt nha đam thành từng miếng nhỏ, tùy theo món mà các bạn chế
biến.
-
Cho phần nha đam đã được cắt vào trong bát,
dùng muỗi tinh bóp sơ cho ra chất nhớt. Sau khi
bóp muối, hãy xả sạch bằng nước lạnh để cho
nha đam hết nhớt.
-
Bắc nồi nước lên bếp rồi đun sôi, cho nha
đam vào chần qua nước sôi rồi vớt ra
ngay ngâm trong chậu nước
đá. Nha đam sẽ rất trắng, giòn, mà không còn bị
nhớt và đắng nữa. Tương tự như cách 1, bạn cũng có
thể xóc đều nha đam cùng với chút đường và bảo quản ở trong
tủ lạnh dùng dần.
Từ
nha đam, các bạn có thể chế biến được thành
vô số món ăn ngon, hấp dẫn như là:
chè đậu xanh nha đam, nha đam đường phèn, chè nha đam hạt sen…rất là thơm
ngon và bổ dưỡng cho phái đẹp chúng ta phải không nào các
chị em?
Chúc
các bạn thành công!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét