Thứ Sáu, 23 tháng 10, 2015

Cách chế biến nha đam được giòn ngon

Nha đam là loại cây có nhiều tác dụng trong việc ăn uống cũng như làm đẹp. Khoa học đã chứng minh trong nha đam chứa nhiều các loại vitamin A, C, E, B1 cùng nhiều các loại khoáng như: canxi, kali, kẽm, crôm. Phần thịt trong suốt của nha đam có giá trị dinh dưỡng rất là cao, có tác dụng giúp thanh nhiệt, hỗ trợ hệ tiêu hóa, làm mát gan. Tuy nhiên, khi các bạn chế biến nha đam nếu như không loại bỏ hết đi lớp vỏ xanh cùng với chất nhớt thì sẽ rất đắng, rất khó ăn và có khi còn có thể bị ngứa. Để có thể giải quyết được lớp nhớt và vị đắng của nha đam, hôm nay mình sẽ đưa ra hai cách để giúp cho bạn chế biến nha đam giòn ngon mà không bị đắng rất dễ dàng.

Cách chế biến nha đam được giòn ngon

Cách chế biến nha đam được giòn ngon
Cách chế biến nha đam được giòn ngon
Cách 1:
- Các bạn cắt nha đam thành các miếng nhỏ, gọt sạch bỏ vỏ xanh, thái hạt lựu rồi ngâm vào trong bát nước hỗn hợp pha vài giọt chanh và nước muối loãng.
- Chà xát nhẹ nhàng từng miếng nha đam để chúng sạch hết nhớt. Vớt nha đam ra rổ, xả dưới vòi nước, vừa xả vừa xóc đều lên.
- Bạn cũng có thể xóc đều nha đam cùng với chút đường rồi cho vào lọ có nắp, bảo quản trong tủ lạnh. Khi ăn thì có thể lấy ra dùng trực tiếp, lúc này những miếng nha đam đã được thấm đường và có vị ngọt mát rất dễ chịu.
Cách 2:
- Nha đam các bạn cắt đôi bỏ ngạnh gai hai bên rồi dùng dao bén gọt sạch vỏ. Cắt nha đam thành từng miếng nhỏ, tùy theo món mà các bạn chế biến.
- Cho phần nha đam đã được cắt vào trong bát, dùng muỗi tinh bóp sơ cho ra chất nhớt. Sau khi bóp muối, hãy xả sạch bằng nước lạnh để cho nha đam hết nhớt.
- Bắc nồi nước lên bếp rồi đun sôi, cho nha đam vào chần qua nước sôi rồi vớt ra ngay ngâm trong chậu nước đá. Nha đam sẽ rất trắng, giòn, không còn bị nhớt và đắng nữa. Tương tự như cách 1, bạn cũng có thể xóc đều nha đam cùng với chút đường và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.
Từ nha đam, các bạn có thể chế biến được thành vô số món ăn ngon, hấp dẫn như: chè đậu xanh nha đam, nha đam đường phèn, chè nha đam hạt sen…rất thơm ngon và bổ dưỡng cho phái đẹp chúng ta phải không nào các chị em?

Chúc các bạn thành công!

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét