Cách để có món nướng BBQ siêu ngon

Ngày nay, tiệc nướng BBQ đã đang dần trở nên phổ biến với rất nhiều gia đình và là một sự lựa chọn của rất nhiều các bạn trẻ. Tuy nhiên, không phải rằng ai cũng có thể chế biến được cho mình món BBQ ngon.

Để có được món BBQ ngon, bạn cần phải nắm một vài bí quyết để cho món ăn thêm hấp dẫn. Để chuẩn bị cho một buổi tiệc BBQ, nguyên liệu cần phải được chuẩn bị thường sẽ là thịt bò, cừu, lợn, rau củ được tẩm ướp gia vị. Cần phải đặt lò nướng BBQ ở trên một mặt phẳng vững chãi để cho lò không bị ngã đổ trong khi nướng.

Cách để có món nướng BBQ siêu ngon

Cách để có món nướng BBQ siêu ngon

Cách nướng

Trước khi đem nướng thì bạn nên lọc kỹ phần thịt mỡ, gân. Nên chia các loại nguyên liệu thành từng phần nhỏ. Thông thường, nhiều người vẫn hay ướp thịt trong khoảng thời gian ngắn từ 30-60 phút trước khi nướng. Nhưng để cho gia vị được thấm đều, bạn nên ướp từ 6-10 giờ, món nướng sẽ được đậm đà hơn.

Ngoài giấy thiếc gói thịt, bạn cũng có thể phủ thêm một lớp giấy bạc ở trên vỉ nướng, lưu ý là đâm lỗ trên giấy bạc để cho lửa không bốc lên quá nhiều, đồng thời, cách này cũng sẽ giúp cho bạn hạn chế được lượng mỡ nhỏ giọt xuống than nóng, thực phẩm nướng sẽ không bị cháy khét.

Nhiên liệu đốt

Món BBQ có ngon hay không một phần là phụ thuộc vào nhiên liệu dùng để đốt nóng. Thông thường, mọi người hay sử dụng than, nhưng một vài trường hợp như khi tổ chức tiệc nướng ở trong nhà thì nướng bằng lò điện cũng là một lựa chọn phù hợp.

Những lưu ý khi dùng nhiên liệu

Món nướng BBQ thường sẽ dùng lửa than, gas hoặc điện. Lưu ý rằng, bạn đừng bao giờ nướng BBQ ở trên lửa củi vì chúng sẽ làm cháy thực phẩm. Bạn có thể dùng củi đốt thành than để có thể nướng món BBQ. Nhưng nhớ là hãy để cho than thật hồng mới cho thực phẩm lên trên vỉ nướng.

Làm sạch lò nướng BBQ

Tất cả lò nướng BBQ đều cần phải được làm sạch sau khi dùng. Các vỉ hoặc lò luôn bám một lớp dầu mỡ và nguyên liệu trong khi nướng. Cách đơn giản nhất là hãy dùng nước ấm để vệ sinh vỉ nướng, không nên dùng xà bông để chà rửa vỉ hoặc là đĩa nướng. Bạn chỉ cần quét nhẹ lên trên vỉ một lớp dầu trước khi cất để có thể ngăn ngừa gỉ sét.

Xem thêm: bếp điện hồng ngoại, bếp điện từ bosch, bep tu teka